Маринады, соусы

Все товары в нашем каталоге изготовлены натурально. Наша овощная консервация и фруктовая консервация — яркое тому подтверждение. Бальзамический уксус созревает по традиционной моденской технологии в дубовых бочках, достигая той самой тягучей консистенции и легкого кисло-сладкого баланса, который облагораживает даже самое простое блюдо. Инжирное варенье и карамелизированный лук варятся малыми партиями из отборного сырья, сохраняя плотную текстуру плодов, а не превращаясь в сахарный сироп. Что касается перца пекинье и гиндия, вяленых томатов и артишоков в масле, то вся эта линейка консервируется по европейским стандартам без жестких химических консервантов. Каждая банка — это готовый акцент, способный превратить сырную тарелку, мясную нарезку или домашние спагетти в ресторанное блюдо высокой кухни. Каждый продукт уникален.

Да, разумеется. Наш бренд заботится о том, чтобы вся продукция, представленная в категории «Соусы и маринады», прошла полный таможенный контроль и соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза. На каждую позицию у нас имеются декларации о соответствии и, если того требует специфика продукта (например, продукты с защищённым географическим наименованием), подтверждающие документы от производителя. Мы с уважением относимся к вашему праву на безопасность, поэтому готовы предоставить копии сертификатов по запросу — просто напишите или позвоните нам, и менеджер направит полный пакет документов на интересующую позицию.

Со всеми сертификатами вы можете ознакомиться здесь

Мы бережно упаковываем каждую баночку с вареньем или маслом, чтобы доставка не повлияла на целостность и качество продукта. Оплата заказа доступна онлайн, а доступные цены на все позиции вас приятно удивят. Стоимость курьерской доставки по Москве варьируется от 500 до 1500 рублей в зависимости от района, но строго в пределах МКАД. Для Санкт-Петербурга действует фиксированная цена в 1200 рублей при адресе внутри КАД, а за пределами кольцевой к этой сумме добавляется 30 рублей за каждый километр пути. Кроме того, если ваш заказ превышает 15 000 рублей, доставка становится для вас полностью бесплатной — это касается и габаритных позиций, и большого ассортимента наших соусов, которые станут прекрасными подарками.

Прежде всего, хотим показать вам, что перец пекинье — это деликатес с характерной сладостью и едва уловимой остринкой. В отличие от многих приправ, а также от сушеной и копченой паприки или овощей горячего копчения, его не нужно готовить: достаточно достать из масла и подавать отдельно как закуску к бокалу вина или добавить в бутерброд с хамоном и овечьим сыром. Лишь щепотка соли подчеркнет его вкус. Кстати, попробуйте сочетать его с оливками и маслинами — получится великолепный контрастный аперитив. Перец гиндия обладает более мягким пряным профилем; его сладкий, нежный вкус часто используется для украшения и ароматизации канапе. Черенки каперсов — это универсальный компонент, и их применение не ограничивается соусами: их принято нарезать тонкими слайсами и добавлять в салаты с белой рыбой и морепродуктами или в соус тартар, чтобы подчеркнуть вкус рыбы и паштетов. Для салата Цезарь с курицей они станут отличным дополнением.

У каждого продукта на этикетке указан точный срок годности, но общее правило таково: до вскрытия упаковки банки могут храниться при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. После того как вы открыли инжирное варенье или карамелизированный лук, мы настоятельно рекомендуем держать их в холодильнике и использовать чистый сухой прибор, чтобы не спровоцировать брожение. Заморозка для этих продуктов не рекомендуется. Вяленые томаты и артишоки в масле после вскрытия также переезжают в холодильник, причем уровень масла должен полностью покрывать овощи — так они сохранят свою сочность и не заветрятся в течение нескольких недель. Если масло помутнело от холода, не пугайтесь, это естественный процесс, достаточно просто дать банке немного постоять при комнатной температуре перед подачей. При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью базилика — это добавит аромата. Эти простые условия хранения гарантируют, что продукт останется таким же вкусным. Кстати, свежая выпечка с инжирным вареньем — это великолепный десерт.

Безусловно. Наша компания давно специализируется на комплексных поставках деликатесов, и накопленная гастрономическая экспертиза позволяет нам помогать покупателям подбирать идеальные сочетания для их любимых блюд. Мы наблюдаем возрастание интереса к нашей продукции, и каждая новинка становится событием. Если вы заказываете паэлью, сыры или мясные деликатесы с нашего сайта, менеджер всегда подскажет, какой бальзамический уксус лучше раскроет запеченную говядину, жареную рыбу или тушеную птицу и почему к хамону Иберико стоит взять именно инжирное варенье, а не перец гиндия.

Кстати, в отличие от насыщенной горчицы, острой аджики или густого меда, наши соусы на основе оливкового и растительного масла выступают универсальными заправками для гарниров и салатов. Они превосходно сочетаются с хлебобулочными изделиями и подходят для повседневного и праздничного стола. Для любителей пикника предлагаем попробовать сочетание с соусом барбекю, но наш карамелизированный лук и бальзамический уксус придадут блюдам чесночную нотку без излишней агрессивности. Более того, при заказе услуги кортадора или выездного приготовления блюд наши мастера привезут с собой арсенал маринадов и соусов из данной категории, проведя для вас персональный гастрономический ликбез прямо на месте. Наши продукты станут идеальной добавкой к вашему застолью.

Для этих продуктов мы рекомендуем обратить внимание на наши маринады на основе оливкового масла и ароматных трав. В отличие от соевого соуса или соуса сладкого чили, которые зачастую перетягивают на себя всё внимание, наши сочетания деликатно дополняют натуральный вкус. Попробуйте приправить стейк из тунца свежемолотым черным перцем, добавить несколько капель выдержанного бальзамика и сбрызнуть соком лимона, а в качестве гарнира подайте запеченные дольки картофеля — привычный вкус знакомого блюда раскроется с неожиданной стороны, превращая обычный ужин в гастрономическое событие.